Sestavine:
- 300g šunke
- 200g sira Livada / Lahka Livada iz Pomurskih mlekarn
- 1 čebula
- 2 čajni žlički gorčice
- 4 žlice kisa
- 5 žlic olivnega olja
- 100g rukole
- 1 žlica belega sladkorja
- sol
- poper
Šunko in sir narežete na koščke. Čebulo olupite in narežemo na tanke obročke. V posodici zmešate gorčico, kis, sol, poper in sladkor. Mešanici prilijete olje in z metlico za stepanje dobro premešate, da dobite solatni preliv. V skledi pomešate šunko, sir in čebulo. Prelijete s solatnim prelivom. Skledo pokrijete in pustite solato stati 30 minut. Rukolo očistite, operete in natrgate na koščke. Tik preden postrežete solato, primešate sestavinam še rukolo.