Sestavine:
- 1 gomoljna zelena
- 200g Zbrinca
- 100g krušnih drobtin
- pol česna
- peteršilj
- drobnjak
- olivno olje
Na olivnem olju prepražite drobtine, dodate strt česen in peteršilj in odstavite. Masi primešate nariban Zbrinc. Zeleno narežete na ½ centimetrske kolobarje in jo dušite na z vodo razredčenem olivnem olju. Na vsak kolobar zelene naložite žlico pripravljene mase in na počasnem ognju dušite do mehkega. Po vrhu potresete na drobno narezan drobnjak.