Sestavine:
- 100g rukole
- 250g Ljomerskega surovega masla
- ščepec belega sladkorja
- sol
- poper
- naribana limonina lupina
- svež limonin sok
Vzemite rukole, jo operite, osušite in sesekljate. Primešajte zmehčano maslo iz fermentirane smetane, sol, poper in sladkor. Dodajte naribano limonino lupinico in sok ene limone. Iz masla oblikujte podolgovato klobaso in jo zavijte v alu folijo.
Postavite jo v hladilnik, da se maslo strdi.