Ljutomersko surovo maslo iz fermentirane smetane je posebno maslo specifičnega okusa. Delamo ga iz smetane, ki smo ji dodali mlečnokislinske bakterije in tako povzročili biološko zorenje. Zaradi mlečnokislinske fermentacije smetane ima maslo značilen vonj in okus, ki se močno razlikujta od vonja in okusa masla, izdelanega iz sladke smetane. Maslo pod sterilnimi pogoji pakiramo v folijo. Vsebina embalažne enote je 125g in 250g.

MASLO Z RUKOLO

• 100g rukole      
• 250g Ljomerskega surovega masla
• ščepec belega sladkorja
• sol
• poper      
• naribana limonina lupina
• svež limonin sok

Vzemite rukole, jo operite, osušite in sesekljate. Primešajte zmehčano maslo iz fermentirane smetane, sol, poper in sladkor. Dodajte naribano limonino lupinico in sok ene limone. Iz masla oblikujte podolgovato klobaso in jo zavijte v alu folijo.

Postavite jo v hladilnik, da se maslo strdi.